春天适宜吃韭菜。就养生而言，韭菜有非常多的妙用：中医称它为“洗肠草”，具保暖、健胃的功效；富含粗纤维，促进肠蠕动，帮助人体消化；所含的挥发性酶能激活巨噬细胞，预防癌细胞转移，预防癌症复发。 下面就将韭菜的妙用一一道来1、韭菜治癌韭菜生汁，加少量盐，梅肉和卤汁可治消化道肿瘤及食道癌，先少量饮，再渐渐加量，吐出浓痰后病好转。2、治阳痿韭菜炒鸡蛋：新鲜韭菜100克，洗净切碎，鸡蛋3只(去壳)，同切碎之韭菜捣匀，用素油、食盐同炒至熟佐食。功能：温中养血、温肾暖腰膝。3、治白带醋煮韭菜籽焙干研末，炼蜜为丸。空腹以酒送服，每次30丸(丸如梧桐子大)。4、治血崩韭菜5两，煮糯米酒服之。5、治子宫脱垂韭菜半斤，煎汤熏洗外阴部。6、治孕吐韭菜汁50毫升，生姜汁10毫升，加糖适量，调服。7、治鼻出血韭菜捣汁1杯，夏日冷服，冬天温服;阴虚血热引起鼻衄，用鲜韭菜根洗净后捣烂堵鼻孔内。8、治翻胃韭菜汁二两，牛乳一盏。上用生姜汁半两，和匀。温服。9、治慢性便秘韭菜有“绿色蔬菜之王”美称，含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，能刺激肠道，增强肠蠕动，有利于粪便的形成，及时将体内过剩的营养物随粪便排出，有利于预防肠癌和防治习惯性便秘。另外，这些纤维还可以把消化道中的沙砾、头发、金属屑包裹起来，随大便排出，故有“洗肠草”之称。也可用韭菜根叶捣汁1杯，温开水加少许酒冲服。10、治痔疮韭菜不以多少，先烧热汤，以盆盛汤在内，盆上用器具盖之，留一窍，却以韭菜于汤内泡之，以谷道坐窍上，令气蒸熏;候温，用韭菜轻轻洗疮数次。11、治顽癣韭菜焙干，研细末，猪油调和敷患处。12、牛皮癣可用生韭、蒜各30克，捣烂如泥，烘热后用力擦患处，每日1次，连续数日。13、治过敏性皮炎韭菜捣汁外涂，日数次。14、治荨麻疹韭菜、甘草各五钱，煎服;或用韭菜炒食。15、治盗汗、自汗韭根适量煎汁内服，每日2次。16、跌打损伤韭菜或根，捣烂敷外伤处能消肿疲血肿痛止痛、止血。或鲜韭菜三份，面粉一份。共捣成糊状。敷于患处，每日二次。17、治百虫入耳不出捣韭汁，灌耳中。18、降血脂韭菜富含钾、维生素等元素，改进体内钾钠平衡，具有促进食欲和降低血脂的作用，抑制食物中胆固醇的吸收，对高血压、冠心病、高血脂等有一定疗效。刺激排尿，去除体内过多的水分。19、治消渴引饮无度韭苗日吃三、五两。或炒或作羹，无入盐，但吃得十斤即佳。过清明勿吃。20、治中暑昏迷韭菜捣汁，滴鼻。也有一些人不适合吃韭菜，比如，阴虚火旺者(症状：心烦，颧骨潮红，口干不想喝水，舌红少苔，盗汗等)，患疮疡目疾者忌食韭菜。不喜欢吃辣味的人不宜吃，易引起过敏的人也不宜吃。最好控制在一顿100克至200克，不能超过400克。由于韭菜不易消化，所以一次不应吃得太多。【趣味测试】这是马云在一次面试中出的题目，当时只有一个人答对了： 据说全球只有1%的人能答对，你看出为什么了吗？如果实在看不出原因的话！关注微信号：aqxw66（←长按复制），回复“五十”，即可知道答案哦！